「おきばりやっしゃ」
「へえおおきに。相変わりませずおたの申します」
祇園の一年は、始業式で始まり、
春の都をどり、
秋の温習会と色んな行事がつづきますが、
何ちゅうても日々のお稽古が
一番大事やとおもてます。
このことは、代々のお師匠（しょ）さんの時から
変わらしまへん。
先代から御縁をもろてます、
長兵衛さんの「ほたるこ」。
お店の人に聞いてみたらワカメの茎を
使うたはるらしい。
ホタルに見立てた山椒が利いて昔ながらの
味が伝わってきます。
頑張ったはりますなあ。
やっぱり京の職人さんどすなあ。